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DIÁRIO DE EXPERIÊNCIAS E PROCESSOS

Registrar é uma prática ancestral. Aqui registro meu caminho. Sem ego. Os processos em linha do tempo. Receitas, fotos cotidianas, autoretratos, trabalhos em desenvolvimento, conversas com outras pessoas que admiro. Entra e fica a vontade! 

Receita cola de papel machê

1 copo de farinha de trigo

5 copos de agua

mistura bem, liga o fogo e mexe até atingir ponto de mingau.

Desliga e deixa esfriar.

add 1 colher de sopa de vinagre (qualquer um)

mistura e armazena na geladeira.


ps: a quantidade de cola que vc tirar da geladeira pra usar tem que ser usada ate o fim ou descartada. Então o ideal é pegar menos do que pensa que vai usar e ficar repondo.

 

Refogado de Melão

Pra essa receita se usa aquela parte neutra do melão, da casca amarela até o inicio da parte doce.

1) corta em cubinhos

2) Refoga com bastante alho

3) add algum creme.

Pode ser algum creme de leite, leite vegetal, queijo cremoso. Temperos e sal.


rapido e simples

sem desperdício de comida no lixo

 

LEVAIN ou MASSA MADRE do zero


Receita pra quem não quer ou não pode pegar um pedaço de fermento com outra pessoa


Farinha e Agua na mesma proporção de gramas

Coloquei 4 medidas de colher de sopa pra cada

Misturar dentro de um pote de palmito, cobrir com plástico furado e deixar em um local escuro e quentinho e aguardar 24h

Apos 24h, retirar metade da mistura e descartar (da pra fazer grissini com ela)

Add a parte que ficou mais 2 medidas de farinha e 2 medidas de agua, misturar bem e aguardar mais 24h

Repetir esse processo por 7 a 10 dias consecutivos, ate as bacterias ficarem bem fortes Quando não for usar, colocar na geladeira e alimentar 1x por semana.

Quando for usar, tirar na geladeira, alimentar e aguardar pelo menos 12 horas (ideal 24h) pra fazer o uso na receita

 

Julha Gameiro
​Rua Dona Maria, 60
14067895771

*prazo para envio: véspera da lua nova para assinaturas ou 5 a 7 dias úteis para demais produtos

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